ケーキをまっすぐ美しくカットするコツとは・・・

植物性100%のお菓子にしろ、普通のフランス菓子にせよ、
出来上がったホールケーキを前に、ご家族さまやお友達が

わ〜！　すご〜い♪　美味しそう〜！

との歓声を受けて、いざカット。

プレートに取り分けた時に、お皿の上でパタっと倒れてしまったこと、ありませんか？？

・・・・・^^;

カットする時のちょっとしたコツで美しくお皿にサーブ出来るんです！

お料理を作る時の食材をカットする時も同じなのですが、
普通に何も考えずに包丁を持つと、こんな感じに、刃がちょっと斜めになるんですね。
これは、人間の手の構造上のことで、仕方ないこと。

このままケーキにナイフを入れると、斜めにナイフが入っていくのがわかりますよね。

じゃ、どうしましょう？？？

ナイフを持つ手（写真の場合は、右手です）の親指をちょっと右に押す感じに
手首をすこーしひねると、

刃がまっすぐに！

このままケーキをカットすれば、下までまっすぐに切れます。

こうすれば、プレートの上で、パタッと倒れて台無し・・・にはなりませんね♪♪♪

せっかく、貴重なお時間と材料を使って、大切に作ったケーキ。
最後まで美しくお皿に盛ってあげてくださいね。

知ってそうで、知らない、意識しない、ちょっとしたコツ。
このコツが、ケーキの運命を左右すると言っても過言ではないのです！

この次、ケーキをカットする時に思い出してみてくださいね。

 

【あなたの身体は、あなたの食べたものでしか作られません！】

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。