グルテンフリーAdvanceコース

グルテンフリーAdvanceコース詳細

回数	全５回（月１回の全５回）
対象	グルテンフリーBasicコース修了者
日程	2024年 NEW!　募集スタート金曜日コース：3/15、4/19、5/17、6/14、7/12 土曜日コース：3/16、4/20、5/18、6/15、7/13
時間	11:00〜14:00 （ドアオープンは10分前からです。それ以前はお入りいただけません） ※終了時間は多少前後することがあります。ご了承下さいませ。
場所	JR山手線「大塚駅」徒歩５分ほど（講師自宅）アクセス
持ち物	エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お菓子を入れるBOX・（必要であれば）保冷剤など
料金	110000円（税込・レシピ・材料代込）＊銀行振込・クレジット払い対応（クレジットの場合は手数料がかかりますので金額が変わってきます。お問い合わせくださいませ。）
内容	フルーツタルトタルト生地の作り方や型への敷き込み方などヴィーガンタルトの作り方。卵やバターを使わないカスタードクリームの作り方を学びます。焼きドーナッツ揚げないドーナッツを作ります。ふっくらさせる配合と技術を学びます。オレンジゼリーゼラチンや生クリームを使わずに口溶けを良くする考え方や応用の仕方を学びます。チーズケーキチーズを使わないチーズ味の作り方を学びます。通常のチーズケーキと遜色ないお味。乳製品アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。生徒さん方からも大人気のメニューです。フラップジャックイギリスの伝統菓子をグルテンフリーで。伝統の味にひと味足してザックザクな食感に仕上げます。ティラミスヴィーガン&グルテンフリーのスポンジ生地の作り方。チーズを使わないチーズクリームの応用を学びます。ロシェココロシェとはフランス語で岩。ガリっとねっちりした食感でクセになる美味しさをご紹介します。シフォンケーキ卵や牛乳・生クリームを使わずに作ります。ふっくら優しいシフォンケーキの作り方・考え方をレッスンします。 ※お菓子は、予告なく変更することがございます。ご了承ください。