フランス菓子のように美しく仕上げるコツが学べます

フランス菓子作りに20年以上携わってきた経験を惜しみなくお伝えします。マクロビスイーツというと地味なイメージをお持ちの方も多いと思いますが、誰に差し上げても自慢できる「パティシエクオリティ」の美しいお菓子が作れるようになります。

基礎から応用までしっかり技術を習得できるコース制

どんなお菓子でも作れるように、基礎からしっかり学べるコース制レッスンとなっています。１クラス４名までの少人数制なので、疑問や質問にもすぐお答えします。また、レシピ本では学べない細かな技術まで、余すことなく丁寧にご指導いたします。

自宅でも再現性の高いビーガンスイーツが作れる

比較的入手しやすい材料でレッスンしているので、ご自宅でもレッスンと同じお菓子が作れるようになります。材料の仕入れ先のご紹介や使いやすい道具の選び方など、お菓子作りに役立つさまざまな情報もお伝えしています。