3つの特徴

ABOUT

パティシエクオリティ

植物性とは思えない美味しさと美しい仕上がり。プロの技術で、本格的なフランス菓子を学べます。

技術習得

基礎から応用まで段階的に学べるコース制で、確かな技術を無理なく身につけていただけます。

自宅再現性

ご自宅でも再現性の高いビーガンスイーツを、自信を持って作れるようになります。

クラス案内

CLASS

プロ育成

植物性フランス菓子の専門技術を基礎から体系的に学び、プロとして活躍できる技術と知識を身につける養成コースです。

  • その人に合った適切なレッスン内容
  • レシピだけではない厳選した材料とプロとしてやっていくために必要な学ぶべき技術をトータルでレッスン
  • レシピは商用利用が可能
  • 修了後テストに合格した方にはディプロマを発行
  • 6ヶ月のレッスン修了後、半年間(計1年間)のフォローアップ制度

コースレッスン

基礎から応用まで段階的に学び、植物性フランス菓子をご自宅でも再現できる技術を身につけるコースです。

グルテンフリーコース
国産オーガニック小麦コース

チケット制・単発

気軽に植物性フランス菓子を楽しみたい方へ。ご都合に合わせて参加できる、チケット制・単発レッスンです。

  • 一回のレッスンで1メニューをレッスン
  • 1レッスン 2名様から開講

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お客様の声

ヴィーガンスイーツ初体験でしたが
思ったより簡単にできて嬉しいです。
グルテンフリーでこんなに美味しいお菓子が作れるなんて
感激です!持ち帰ったお菓子は家族にも大好評でした。
      (体験レッスン受講)

毎回、先生の説明がわかりやすく
楽しくお話しくださるので
スッと頭に入ってきました。
色々なスイーツが学べて、家でも復習しています。
       (Basicコース受講)

道具の使い方や混ぜ方などを細かく説明してくださるので
お菓子作りが上達した気がします。
手に入りにくい材料は分けてくださるので購入し、自宅でも作っています。
わからないことはLINEでうかがうとアドバイスをいただけるので
助かっています。 
                (Advanceコース受講)

プロ育成コースを受講して念願のカフェを開業しました。
教えていただいたメニューや自分で応用したスイーツで
お客様に喜んでいただいています。
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします!
(プロ育成コース受講)

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