プロのアドバイスがあるので、レッスン当日からプロ並みに作れるようになる!
身体に負担の少ないヘルシーなお菓子を、美味しく☆美しく手作りしましょう。

ご自分やご家族、周りの方々の健康にも意識を向けていらっしゃる方に最適です。

ただ、可愛い、キレイだけじゃないお菓子が作れるようになる少人数制の丁寧なレッスンです!
様々なタイプのお菓子が作れるようになる全5回のコースレッスンです。

植物性の材料(動物性の卵やバターを使わない)のみで作るお菓子が初めての方でも、ご安心くださいませ。
基礎からきちんと分かりやすく丁寧にレッスンするので、安心してたくさんのコツが学べます。

マフィンサレ

フルーツタルト

 

Basic コース 詳細

回数 全5回
日程 第2金曜日コース (月1回)

第2土曜日コース(月1回)

 

時間 11:00〜14:00
終了時間は、多少前後することがあります。ご了承下さいませ。
場所 JR山手線「大塚駅」徒歩5分ほど(講師自宅)

アクセス
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お菓子を入れるBOX・(必要であれば)保冷剤など
料金 66000円(レシピ・材料代込)
内容
  1. タルトポワール(洋梨のタルト)
    タルト生地、のし方などタルトの基本を学びます。ツヤツヤに仕上げるコツも!
    季節のフルーツゼリー
    ゼラチンを使わないで作るプルプル食感のゼリー
  2. レモンのパウンドケーキ
    生地の混ぜ方、上手に仕上げるコツなど
    バニラプリン
    卵を使わないでクリーミーに作るコツ、コクのあるカラメルソースの作り方
  3. フロランタン、バニラサブレ
    タイプの違うクッキーを2種。
    パリパリとした飴がけのクッキーとサックサクのサブレ。
  4. マフィン(スイーツタイプと、サレ(塩味)タイプ)
    味の違う2種を学ぶことで、配合の違い・考え方が学べます。
    甘くて美味しいマフィンと、お食事やワインにも合うマフィン。
  5. フルーツタルト
    タルト生地の復習と、アーモンドクリーム・クレーム・パティシエール
    (カスタードクリームタイプ)やフルーツの飾り方が学べます。
    お誕生日やイベントで作ると、喜ばれること間違いナシ!のタルトです。

毎回テーマを決めて、その時の旬に合わせたメニューをご紹介します。

お菓子は、予告なく変更することがございます。ご了承ください。

 

この5回が終了する頃には、

  • お友達にプレゼントしたくなる。
  • お誕生日のケーキは、私に任せて♪
  • お友達が集まる日にお出ししても恥ずかしくない。

そんなお菓子が作れるようになっています。

 

選べるレッスンタイプ

モモン・ド・プレジールでは、通常のコース以外にもご希望に合わせてレッスンタイプをお選びいただくことが出来ます。

  • 遠方の方で、毎月は通えない・・・
  • コース内のこのメニューのみを受講したい・・・
  • ひとりでじっくりレッスンを受講したい・・・

など、様々な理由にお応え出来ます。

レッスン料は、
リクエスト料10000円+お菓子のレッスン料お問い合わせください
となります。

  • リクエストレッスン
    コースへ通わずにコース内のメニューを単発で受講したい方
  • プライベートレッスン
    マンツーマンでじっくりとご自分のペースで受講したい方

 

 

 

 


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