2022年5月27日テクニックmoment-de-plaisir お手持ちのオーブンと仲良くしてますか？こんにちは！ 東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております […]
2019年1月16日テクニックmoment-de-plaisir ケーキをまっすぐ美しくカットするコツとは・・・植物性100%のお菓子にしろ、普通のフランス菓子にせよ、 出来上がったホールケーキを前に、ご家族さまやお友達が わ〜！ すご〜い♪ 美味しそう〜！ との歓声を受けて、いざカット。 プレートに取り分けた時に、お皿の上でパタ […]
2018年4月9日テクニックmoment-de-plaisir 材料の温度は、意外と大切だと思うんです♪こんにちは！ 東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガンスィーツ・植物性お菓子教室 〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 今日は、朝から数種類の […]
2018年4月5日テクニックmoment-de-plaisir オーブンの予熱・・大切なポイントです♪こんにちは！ 東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガンスィーツ・植物性お菓子教室 〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 最近の気温の上下が、ス […]
2018年4月3日テクニックmoment-de-plaisir オーブンのクセ、ご存知ですか？こんにちは！ 東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガン・植物性お菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 急に暑くなりましたね^^; 日中は、半袖でも大 […]
2018年3月26日テクニックmoment-de-plaisir 混ぜる時、ボウルが動いて混ぜにくかったこと・・・ありませんか？こんにちは！ 東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ＆ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 桜も満開となりましたね(*^^*) 外に出 […]
2017年8月29日テクニックmoment-de-plaisir こまめに、はらおう！こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。 今回は、お菓子を作る時のちょっとしたポイントをお伝えしたいと思います。 これは、お料理を作る時にも使えますよ♪ それは […]
