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東京・大塚 Moment de Plaisir モモン・ド・プレジール

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生徒様の感想

2018年2月5日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 生徒様の感想

今朝、嬉しかったこと。

こんばんは! 東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ&ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜(モモン・ド・プレジール) 宮口治代です。 先程、テーブルウェア・フェスティバルの記事を書きました。 […]

2017年10月17日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 生徒様の感想

グルテンフリーコースのレッスン♪

こんにちは。豊島区大塚の身体に優しいマクロビ&ヴィーガンのお菓子教室〜Moment de Plaisir〜(モモン・ド・プレジール) 宮口治代です。   每日、秋雨が続き、ひと雨ごとに冬に近づいているのがわかり […]

2017年9月24日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 生徒様の感想

嬉しいお声をいただきました!

こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir(モモン・ド・プレジール)〜宮口治代です。   前回の記事に「夏のトロピカルマフィン」のレッスンのことを、ご報告いたしました♪ […]

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  • 東京さくらトラム(都電荒川線)「大塚駅前駅」徒歩5分

 

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【チーズを使わないチーズムース】

豆乳からチーズを作って
ムースにしました。

このチーズも、ほんの1時間ほどで
完成!

特に女性に嬉しい効果のある大豆サポニン
(免疫力向上・脂肪燃焼・抗酸化作用など)
を多く含む嬉しいお菓子。

同じ食べるなら少しでも

身体に優しい
身体が喜ぶ
身体の助けになる

のがいいですね♪

レッスンでお伝え出来たら…と思います^ ^

卵・乳製品・白砂糖不使用
マクロビ・ヴィーガン・グルテンフリー
東京・大塚の身体に優しいヴィーガンお菓子教室
モモン・ド・プレジール

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【そんなに好きなら作るしかない!】

ヴィーガンフェスなどでみつけると
必ず 大人買いしちゃうお菓子。

そこまで好きなら
自分で作ればいいね♪

ホロっと軽い生地の間に
カラメルをまとった くるみとレーズン。

この美味しさには、秘密がたくさん!

もちろん
動物性の卵や生クリーム不使用で作ります。

食べすぎ注意の危険なお菓子。

いくら身体に優しいお菓子と言っても
食べ過ぎたら、身体に悪くなっちゃう。

なにごともバランスで♪



卵・乳製品・白砂糖不使用
マクロビ・ヴィーガン
東京・大塚の身体に優しいヴィーガンお菓子教室
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【男性がおかわりするヴィーガンケーキ】

父の日のために作った
フランボワーズのパウンドケーキ。

マクロビやヴィーガンというと
とかく敬遠しがちの男性方。

我が父も例に漏れず…でした。

しかし、最近では「もう少し切ってくれ」と
おかわりを要求♪

喜んでペロリ。

今年の父の日も、大成功!

卵や乳製品を使わないで作るので
食後も胃もたれせず、相手の身体を気遣えるお菓子。

ケーキを食べたあとに夕食を食べてました(笑)

いつまでも元気でいてほしいな♪


卵・乳製品・白砂糖不使用
マクロビ・ヴィーガン
東京・大塚の身体に優しいヴィーガンお菓子教室
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ヴィーガン・レアチーズケーキ。

乳製品を使わなくても、チーズケーキはできちゃいます♪

生クリームも使いません。

身体に負担をかけずに労わりながら、
美味しいケーキとお茶の楽しい時間^ ^

ご自分で作る楽しさ♪ に、ハマってみませんか?

2ヶ月ぶりのレッスン♪

久しぶりすぎて、なぜかドキドキしながら準備して
生徒さまのお出迎えを。

ハグしたいけど、そこはソーシャルディスタンス!

レッスンがスタートすれば、いつものペース。

生徒さまの笑顔が、本当に嬉しい。

メニューは、今の季節にピッタリの

⌘ ガトーウィークエンド(レモンのパウンドケーキ)
⌘バニラプリン

もちろん、ヴィーガン仕様で。


「安全な食」に目覚めた生徒さまと色々な話をするのも、楽しいひととき。

私は、レッスンが好きなんだ!

と、実感した一日。

材料にこだわり、安全で美味しく&美しいお菓子を
お伝えしていきます^ ^
季節外れのクリスマス🎄

そろそろ梅雨☔️…な今、クリスマスのビッシュを作りました。

昨年の我が家のクリスマスケーキ。

キャラメルクリームが、美味しくて…

撮影する時は、仕舞い込んでいたサンタ氏に登場をお願いして…♪



パウンド 3種類。

⌘フルーツパウンドケーキ
自家製のドライフルーツラム漬けやナッツが、たーっぷり入ったケーキ。
しっとり仕上げました。

⌘ブルーベリーパウンドケーキ
自然栽培のブルーベリーをふんだんに入れて焼きました。
爽やかになる工夫も♪

⌘チョコレートパウンドケーキ
自家製のオレンジピールやナッツを入れて、チョコレートのどっしりした感じとバランスをとりました。

それぞれ プレゼントにも最適!
喜ばれちゃいますよ^ ^


グリオッティーヌが入った ケーク・オ・ショコラ

さくらんぼのキルシュ漬けを使って焼きました。

普通のフランス菓子を作っていた時に購入した型が、
コロナ掃除で出てきました。

迷わずコチラを♪

卵を使わずに、アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
作り方も、カンタン!

身体が喜ぶヴィーガンスイーツ^ ^


チーズクラッカー  チーズは チーズクラッカー

チーズは使ってないけど…^ ^
酒粕を使うと、あら不思議。
チーズ味になるんです。

動物性材料を使わなくても、
お酒に合うおつまみ、作れますよ♪

…お酒を飲まなくても、これだけでポリポリ美味しいです!



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