2021年11月15日 / 最終更新日 : 2021年11月15日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり SDGsとヴィーガンスイーツの関係性 こんにちは！ 東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております […]
2021年3月31日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 moment-de-plaisir 未分類 美味しいビーガンスイーツを作り出すために・・ こんにちは！ 東京大塚で、身体に優しいマクロビ・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております 宮口治代 […]
2019年1月19日 / 最終更新日 : 2019年10月3日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり お菓子も香りが大切だと思うのです！ 私がお菓子を作る時に、大切にしている感覚。 味覚で、美味しさ。 視覚で、美しさ。 その他に、もうひとつ。 実は、みなさまも、意識はしていないかもしれませんが、 お菓子やお料理を召し上がる時に一番最初に感じること・・ それ […]
2018年5月17日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり 普通のお菓子も食べるんですか？？ こんにちは！ 東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガンスィーツ・植物性お菓子教室 〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 突然ですが、先日、親知らずを抜歯して […]
2018年5月11日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり 豆乳の大豆固形分って？ こんにちは！ 東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガンスィーツ・植物性お菓子教室 〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 昨日、ケーク・サレを作ってみました。 […]
2018年2月6日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり 洗剤を使わなくても、汚れが落ちるぅ？？ こんにちは！ 東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ＆ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 身体に優しいお菓子や食事を作っていると、 […]
2018年1月28日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 日々のできごと 塩麹を真面目に作る！の巻① こんにちは。東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ＆ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。 こんにちは！ みなさんは、塩麹を自分の手で作 […]
2017年8月29日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり 悪いものは、身体に入れたくないのだ♪ こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。 今回は、私の食への小さな「こだわり」についてお話ししたいと思います。 「私の想い」にも書きましたが、私は大人になってか […]
2017年8月29日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir 私のお菓子へのこだわり 原材料チェック！ こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。 突然ですが、みなさんは、お買い物へ行かれた時に、 どこに注目して材料を選ばれますか？ 産地？ お値段？ […]
