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東京・大塚のヴィーガンお菓子教室 Moment de Plaisir モモン・ド・プレジール

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2018年3月1日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir レシピ

アップルクランブル〜今日のおやつ☆

こんにちは! 東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ&ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜(モモン・ド・プレジール) 宮口治代です。 昨晩の雨や風・・・ すごかったですね。 ゴーゴーと窓を叩 […]

2017年10月2日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir レシピ

人参ドレッシング

こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいマクロビ&ヴィーガンのお菓子教室〜Moment de Plaisir〜 宮口治代です。   前回、食へのちいさな「こだわり」について書きました。その続きを少々・・・・(^^ […]

2017年9月24日 / 最終更新日 : 2020年1月17日 moment-de-plaisir レシピ

そぼろ納豆って?

こんにちは。 豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。 みなさん♪ お通じは、快調ですか? (突然ですね^^; 失礼しました) 先日、ぼんやりテレビを観ていたら、便秘になりに […]

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2021年3月24日
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2021年3月23日
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モモン・ド・プレジール ロゴ

  • JR山手線「大塚駅」北口 徒歩5分
  • JR山手線「巣鴨駅」徒歩11分
  • 都営三田線「巣鴨駅」徒歩8分
  • 東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」徒歩13分
  • 東京さくらトラム(都電荒川線)「大塚駅前駅」徒歩5分

 

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moment_grace

【爽やかでいくつでも食べられちゃう!】
喉越しスッキリのフルーツゼリー。
二層にしてそれぞれ食感を変えてあります。
カンタンなひと手間です♪
季節によって中のフルーツを変えると
違った印象に。
“いくつでも食べられそうで怖い”と生徒さん🤣
あっさりさっぱりで食後のデザートにもピッタリ✨
もちろんヴィーガン。
ゼラチンは使いません。

#意外と知られていないゼラチンは動物性
#ゼラチンを使わなくてもふるふるになります

このようなご時世でも
ありがたいことに レッスンへ
お越しいただいております。

もちろん
消毒やマスクは当たり前。
その他も気をつけて開催しています。

マンツーマンでのレッスンご希望にも
出来る限り対応いたしておりますので、
お気軽にご相談くださいね♪

生徒さんに
リラックス出来る空間と
美味しく 楽しい時間を
お届けしています^ ^

⌘⌘⌘⌘⌘⌘ ⌘⌘⌘⌘⌘⌘ ⌘⌘⌘⌘⌘⌘ ⌘⌘⌘⌘⌘⌘

モモン・ド・プレジール〜Moment de Plaisir

フランス語で
「楽しい時間」

厳選した材料を使い、
身体に負担の少ない 
美味しい&美しいお菓子のレッスンをしています。

フランス菓子歴20年以上の経験を
ヴィーガン菓子にも最大限に活かしています。


卵・乳製品・白砂糖・はちみつ不使用
ヴィーガン&マクロビ  のお菓子レッスン。


東京・大塚 の 身体に優しいヴィーガンお菓子教室
( 山手線 大塚駅から徒歩5分
 山手線・都営三田線 巣鴨駅から8分)



✨体験レッスン募集中!✨

コロナ旋風吹き荒れる今は、
マンツーマンのご希望にも
対応しております。
お問い合わせくださいませ^ ^

☆ ☆ ガトーショコラ ☆☆

混ぜるだけの簡単ケーキ。
プレゼントしても喜ばれますし、
お誕生日のケーキにしても♪

作ったものを1台まるごとお持ち帰りです。

※ ソーシャルディスタンスを守り、
 レッスンさせていただきます!

Topページからメッセージにて
ダイレクトメッセージ(DM)お問い合わせくださいね。

もしくは、

TopページにあるHPから
体験レッスンのページをご覧ください。





フォローお願いします😊💕
Please follow me‼︎
@moment_grace

【大人も子供も喜ぶケーキ】
人参嫌いのお子さまにも召し上がっていただける
キャロットケーキ🥕
とにかく沢山の量の人参がはいっています。
生徒さん曰く
“でも人参感が無くていいですね” だそう😅
上の白い部分は普通はクリームチーズを使いますが
もちろん不使用で。
胃もたれしません。
朝食にもぴったりですよ😊

#人参感が無くて逆に良いらしい

このようなご時世でも
ありがたいことに レッスンへ
お越しいただいております。

もちろん
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その他も気をつけて開催しています。

マンツーマンでのレッスンご希望にも
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【グルテンフリーのフルーツタルト】
キラッキラな宝石が乗っているかのような
タルトを作りましたよ。
今大注目✨のグルテンフリー!
フルーツにジュレをかければツヤツヤに。

こちらを含むグルテンフリーのコースレッスン。
もうすぐ開講!
只今、大奮闘中です😊
お問い合わせもいただいておりますので益々がんばらねばっ✨



このようなご時世でも
ありがたいことに レッスンへ
お越しいただいております。

もちろん
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その他も気をつけて開催しています。

マンツーマンでのレッスンご希望にも
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フランス語で
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プレゼントしても喜ばれますし、
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【大切な方に食べて欲しいチョコレート】
教えていただいたパヴェ・ド・ショコラ。
(パヴェとは、石畳という意味)
気温も上がってきたので、時期的に作れる最後かなー。
口溶け最高✨
また寒くなったら作ろう♪
色んなバリエーションで味が変わる魔法をかけて…
次の冬にレッスン出来たらいいな💕

只今とある試験を受験中。
合格したらレッスンさせていただきます😊

#市販のチョコレートは使わずに



このようなご時世でも
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【グルテンフリーでサックサク♪】
カリッとした歯応えも楽しいサブレ。
アーモンドのコクを生かしました。
グルテンフリーでね♪
さっくさくな食感になるコツも伝授。
混ぜる→のす→型で抜く→焼く
あら、カンタン。
しかしカンタンな中には大切なこと✨がたくさん!
冷めたらチョコレートでお化粧を。

カンタン焼き菓子コースのレッスンです。

…ひとつだけ チョコがどばーっ!と。笑笑
 生徒さん、楽しんでます😊

#なにかを隠したかったみたい笑笑



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モモン・ド・プレジール〜Moment de Plaisir

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身体に負担の少ない 
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プレゼントしても喜ばれますし、
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【カンタンだけど美味しいムース】
いちごムース🍓
旬のいちごをたーっぶり使ったプルンプルンのムースです。
いちごミルクを想定して作り上げました。
以前のレシピを更に改良✨
濃厚だけどさっぱり。
どなたにも作りやすくて食べやすい配合しましたよ♪
カンタン焼き菓子コースのメニュー。
いちご味を濃くする工夫もお伝えします!

#卵や生クリームなどは使いません


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#カンタンにヴィーガンスイーツに触れてほしい
#ヴィーガンスイーツは思ったより身近

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モモン・ド・プレジール〜Moment de Plaisir

フランス語で
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卵・乳製品・白砂糖・はちみつ不使用
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プレゼントしても喜ばれますし、
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【大切な人だからこそ安心のケーキを】
モンブラン🌰
お友達の大切な方のBirthdayに💕
大切なその方は、モンブランが大好きなんですって♪
大好きな方の身体のことも考えて…のご依頼。

『愛❤️ですね〜】

そんな気持ちに私もテンション上がっちゃう!
マロンクリームを改良してより美味にしました。
優しくてステキな時間となりますように…✨
こちらは、Advanceコースで作れます。


。。。。。。。。。。。


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フランス語で
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厳選した材料を使い、
身体に負担の少ない 
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混ぜるだけの簡単ケーキ。
プレゼントしても喜ばれますし、
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【レシピ以外のことも伝えるレッスン】
フロランタンのレッスン。
下はサックサクのサブレ生地。
上は、カリッカリのキャラメルを絡めたアーモンド。
キャラメルは、精製されていない糖に工夫をこらして
煮詰めて作ります。
お口に入れる前に感じる香りも大切に♪

何度も試作して今のベスト✨
…材料を少し変えるだけで全く違う仕上がりになる…
ハッとする気づきもたくさん!
それらもすべて生徒さんにシェア。

レシピ以外のことも伝えるレッスン😊

生徒さんに喜んでいただけました♪
Basicコースで作ります。
卵やバター、グラニュー糖や上白糖は使いません。


。。。。。。。。。。。


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#カンタンにヴィーガンスイーツに触れてほしい
#ヴィーガンスイーツは思ったより身近
#身体に優しいスイーツ
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モモン・ド・プレジール〜Moment de Plaisir

フランス語で
「楽しい時間」「至福の時間」←パリ在住のお友達に確認済み✨

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【大切な人と食べて欲しいケーキ】
ガトーウィークエンド🍋
レモンがたっぷりのケーキ。
フランスでは
『週末に大切な人と食べる特別なケーキ』と言われています。 こちらをヴィーガンで。
Basicコースのメニューです。
混ぜるだけで出来ちゃいます♪

お掃除完了して、あとは生徒さんをお迎えするのみ。

楽しい時間を過ごしていただけますように♪

#モモンドプレジールとはフランス語で楽しい時間
#東京大塚徒歩5分の身体に優しいお菓子教室


身体に優しいお菓子作りって
案外 カンタン。
少しでもご興味のある方は、実際に自分で作れる
体験レッスンへご参加くださーい😊

https://moment-de-plaisir.com/class/trial-lesson



。。。。。。。。。。。


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#ヴィーガンスイーツは思ったより身近

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