卵を不使用でビーガンのシュー＆エクレアを作る！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン・プラントベース・植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

さてさてー

実は最近　ビーガンのシュークリームを練習しています。

普通のシュークリームって作ったことありますか？

卵やバター、小麦粉を使って作るのが普通
ケーキ屋さんで売っているアレです

しかーし
卵やバターを使わないで作るんです

ってことは、
卵や牛乳にアレルギーがある人にも
安心して食べていただける夢のようなシュークリームなのです

もちろんクリームも生クリームや卵を使わないで作ります

とにかくシューの皮を上手に作れるように
ひたすら仕込んでは焼くを繰り返しています

レッスン出来るよう頑張りまーす！

こんなのが出来るようになる予定〜♪

ちょっと細めのエクレアの皮たち
後ろはまるーくぷちシューです　ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

↓↓↓

 

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

NEW!
2025年
11月21日（金）11:00〜　募集中！

※体験レッスンは、日程を公開し一番にお申し込みいただいた方に
国産オーガニック小麦粉使用orグルテンフリー（米粉）ご希望か？で決定します。
　　　　　　　　　　　　　

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!