Basicコースで学んだ技術をベースに、よりフランス菓子的な工程が必要な美しいお菓子を作れるスキルをお伝えいたします。(Basicコース修了者対象)

レアチーズケーキ

 

Advance コース 詳細

回数 全8回
日程 第3金曜日コース(月1回)
時間 11:00〜14:00
終了時間は、多少前後することがあります。ご了承下さいませ。
場所 JR山手線「大塚駅」徒歩5分ほど(講師自宅)

アクセス
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お菓子を入れるBOX・(必要であれば)保冷剤など
料金 150000円(外税/レシピ・材料代込)
内容
  • スパイスが決め手! お野菜を使った キャロットケーキ〜上に乗せるクリームもヴィーガン仕様で
  • アプリコットと洋酒が香る、とろ〜りチョコレートのザッハトルテ
  • ハロウィンならコレ! 上品に仕上げる パンプキンタルト
  • クリスマスの定番ケーキをヴィーガンで! チョコレートのビュッシュ
  • 乳製品を使わずに美味しく仕上げる! ベークドチーズケーキ
  • 本物のチーズは、もういらない? ヴィーガンレアチーズケーキ
  • 秋のケーキは、王道で! モンブラン
  • 誕生日の定番! フルーツで美しく飾るショートケーキ

(順不同)

などを、簡単に作れるお菓子と組み合わせて♪

毎回テーマを決めて、その時の旬に合わせたメニューをご紹介します。

お菓子は、予告なく変更することがございます。ご了承ください。

 

選べるレッスンタイプ

モモン・ド・プレジールでは、通常のコース以外にもご希望に合わせてレッスンタイプをお選びいただくことが出来ます。

  • 遠方の方で、毎月は通えない・・・
  • コース内のこのメニューのみを受講したい・・・
  • ひとりでじっくりレッスンを受講したい・・・

など、様々な理由にお応え出来ます。

レッスン料は、
リクエスト料10000円+お菓子のレッスン料お問い合わせください
となります。

 

 

Advanceコースを修了なさった生徒様向けのクラスもございます。
お問い合わせください。

メニュー例  タルトタタン など

 

 


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