植物性のみで作る、ガトー・バスク♪

こんにちは！

東京豊島区大塚の身体に優しいマクロビ＆ヴィーガン・植物性のお菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール）　宮口治代です。

一日一日と、春に近づいて行ってますね♪
やる気がモリモリ沸いて来るのがわかります！

元々、習ってお勉強するのが好きなワタクシ。←自分の興味のあるもののみ♪（笑）
習ってきたものを、復習し、自分好みにアレンジしたり・・・と、
たくさんのレシピを見ながら、夜な夜な妄想しております（笑）

先日は、ガトーバスクを教えていただきました。

フランスのお菓子。　バスク地方の焼き菓子です。

本来であれば、バターたっぷり、卵、グラニュー糖をたくさん使って作ります。
以前は、私も、そのようにして作っておりました。
焼き菓子の中でも、非常に好きなお菓子のひとつです。

しかし、今回は、材料は、すべて植物性。

どのような感じに仕上がるのか？に興味シンシンで、尊敬する先生のレッスンへうかがいました。

作る工程は、いたってシンプル。
そして、お味は、コクもあって、とっても美味しい！

こちらが、ガトーバスク☆

中には、植物性100%のカスタードクリームが入っています。

美味しそうでしょ？？？（笑）

先生のレッスンからは、たくさんのことを教えていただき、
「ハッ！」とすることも多く、見習うことがたくさんです。

常にお勉強をして、自分をバージョンアップすることの大切さ

を、学ばせて頂いております。　ありがたいことです。

教えていただいたものを元に、自分なりのイメージを膨らませて
作ってみたいと思います。

きっと、生徒さんにも気に入っていただけると思います(*^^*)
どうぞお楽しみに〜♪

こちらは、レッスンの帰りに、ウチのわんこU^ｪ^Uと、夫と寄ったカフェ。
お腹がペコペコだったので、ヴィーガンサンドイッチでお茶タイム。
（奥は、夫がオーダーしたフィッシュサンドイッチ♪）
風が強かったけど、犬連れは、いつも外席。
寒さに耐えて・・・（笑）
しかし、お勉強した後に、家族で過ごす普通の時間。

嬉しいひとときでした(^^)

カフェから見えた、サクラ。

もう春ですね〜〜〜(*^^*)

こちらをお読みいただいているみなさまの中で、
お菓子作り・・・　植物性のお菓子作りにご興味のある方がいらっしゃいましたら、
新しいことがワクワク始まる、この季節♪

植物性のお菓子作りを、基礎からレッスンしてみませんか？

いきなり難しいお菓子を習って作っても、基礎が出来ていないと
最終的な出来上がりは、なんとなくイマイチ・・・なんてことになりがち^^;
自分好みに調整するのも、ひと苦労・・・^^;

こんな経験は、ありませんか？　

植物性のお菓子なんて、美味しくないでしょ？？　

な〜んて思っていませんか？　

いえいえ、美味しいんです☆☆☆　

身体に優しくて、美味しいお菓子を一度、あなた様に召し上がっていただきたいのです！

私のお教室では、
体験レッスンなどもございます。