グルテンフリー＆ヴィーガンシフォンケーキを召し上がってほしいのだ！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

前投稿の続き☆

８月に開催した1dayレッスン（単発）
ヴィーガンバニラアイスクリームのお話。

メインはヴィーガンアイスをパフェ仕立てにして生徒さん方に
召し上がっていただき、配合の説明やら作り方をじっくりお伝えしました。

さー、それだけでは終わらないのが私のレッスン(*^^*)

せっかくいらしていただいたからには、他のスイーツを召し上がっていただきたい！と思っちゃうんですよね〜。

☆ヴィーガンスイーツの可能性をもっと知っていただきたい☆

ということで・・・

ヴィーガン＆グルテンフリーのシフォンケーキ。
※ビーガン＆グルテンフリーとは※
卵や乳製品など動物性食品を使わない上に、小麦粉などのグルテンが含まれる食品も使わないことです。

こちらは、グルテンフリーアドバンスコースのメニューですが、
この日ご参加いただいた生徒さん方に召し上がっていただきました。

シフォンケーキは、やはり”卵さま”の威力（笑）が素晴らしいのですが、
卵アレルギーの方は食べられない(TT)

でも、”そのお菓子が食べたい！”って気持ちはありますよね？

そこに少しでも近づけるように作りました。

私は、
皆で同じテーブルを囲み、同じスイーツを食べて”美味しいね♪”って笑い会える社会
を目指して活動しています。

卵が入っているものを食べると辛いので、やめておきます。

このセリフを言わなくてはならない子どもや大人の悲しみを少しでも減らしたいんです。

そうなると、卵や牛乳を口にしても大丈夫な方にも”このお菓子、美味しいね”って思っていただけないと同じテーブルで笑い合えないんですよね。

との思いで卵ありきのお菓子・シフォンケーキにもチャレンジしてみました。

卵や乳アレルギーのある方々にも安心して召し上がっていただける
シフォンケーキだと思います。

これを、お母さんやアレルギーをお持ちのお友達、健康を気にしている方に作っていただきたいです。
（今日は、いつになく熱いワタシ笑）　　　つづく。

↓↓↓

 

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

NEW!
10月26日（土）11:00〜グルテンフリー募集中！
11月19日（火）11:00〜　　〃　　　　募集中！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!