ヴィーガンのプリンについて〜卵ナシで作れる秘密①

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

今日は、プリンについて書いてみますね♪

モモン・ド・プレジールは、ヴィーガンのお菓子教室です。

ヴィーガン（ビーガン）とは、
卵や牛乳・バターなどの動物性の材料を使わない（食べない）ってこと。

そうすると、プリンはどうやって作ってるんだ？？？って思いますよね？

豆乳をメインに作っています！
☆豆乳は大豆を絞って作るもの。そこに動物性のものはありません。
しかもオーガニックを選んで使用しています。

しかし、豆乳だけで卵のコクが足りないんじゃ？と勘ぐっちゃうと思うんですが、
卵を使わなくても、その味に近づけるような材料を入れて味を作っています（レシピを作っています）。

なので、正直に言うと普通のプリンを作るよりも使用する材料の種類が多いです。

ヴィーガンスイーツのお店やお教室もたくさんあると思いますが
どこも材料の組み合わせで独自の味を組み立てていると思います。

で、レッスンしていざ自分で作ろう！とした時に、材料を買いに行かねばなりません。

材料を買いに行くと、たとえば500gでいくらとか売っている単位が大きかったりもしますね。
こんなに買っても残ったものをどう使ったらいいのやら・・と思われる方もいるでしょう。

当教室では、材料をたくさん買い揃えるのが大変(；´∀｀)！と思われる方には材料を小分けしておりますので、安心してくださいね♪
（※お分け出来る材料の種類は限られます）

最近は卵（に限ってではありませんが）アレルギーのお子様が多くなっていると感じています。

生徒さんのお子様にも多数。。。

市販のお菓子は卵が入っているものが多いですね。
そうなると、お子様に食べさせられない(T_T)
↓
よし！ママが卵ナシで作る！
ということで、いらしてくださる優しい生徒さん方。

様々な理由でヴィーガンの大人の方もいらっしゃいます。
そのような方にも

もうプリンは食べられないと思っていたので嬉しい♪

と言ってもらえたり。

ご自身やご家族、お友達の身体を気づかえる優しい方々のために
頑張ってレシピを作ってレッスンしています。

ぜひ一度お越しになってくださいね♪

体験レッスンをご用意しています。
体験レッスンメニューはガトーショコラを作っていただきます。
お菓子つくり初心者さんでも”絶対に”上手に作れます！
お楽しみに☆

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2024年
1月26日（金）11:00〜　終了
2月10日（土）11:00〜　終了
3月 9日（土）11:00〜　終了
4月17日（水）11:00〜　終了
5月18日（土）11:00〜　終了
6月28日（金）11:00〜　終了
7月24日（水）11:00〜　終了
8月22日（木）11:00〜　満席
9月10日（火）11:00〜　募集中！
週末開催リクエストのため日程追加しました☆
9月14日（土）11:00〜募集中！