お世話になっているビーガンシェフのランチ会へ参加♪

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

以前学んでいたヴィーガンお料理＆スイーツのお教室のシェフが東京でランチ会を開催！とのことで行ってきました〜。

前菜９種類
・クスクスと野菜のタブレ
・かぼちゃとカシューナッツクリーム
・ドライトマトと自家製豆乳モッツアレラ
・柑橘と人参ラペ
・アボカドムースと柿酢のジュレ
・じゃがいものパルマンティエ
・サラダメランジェ甘酒ドレッシング
・なすのグルテンミートのボロネーゼ
・コンブチャ酢飯の玄米ロール

↓こんな感じに素敵にレイアウトされちゃってる前菜たち

オーガニックコーンの玄米ポタージュ

豆腐と大豆のポービエット・トリュフソース

煎り玄米の豆乳ムース
塩麹の豆乳アイスクリーム
ガトーショコラ抹茶クリーム

こちらに穀物コーヒーがつきました。

あーーーー、安定の美味しさ〜♪
どれをいただいても本当に美味しい。（特にお料理が絶品☆）
仲間たちとひゃーひゃー言いながら完食いたしました。

たまには、こんなご褒美があってもいいよね(^^)

大満足の一日でした。

これでまた、自分のお仕事も頑張れちゃいます！

シェフ情報☆
九州・久留米で古民家を改装してレストラン　Haze（はぜ）

そして、こちらの平田シェフが東京・茗荷谷で出張レッスンをなさっています。（ワタクシは、こちらに通い学びました）

とにかくお料理が美味しい！←何度でも言いたい！笑

ご興味のある方、こちらを要チェック☆☆☆

さっ、私もレッスン頑張りますよ〜♪♪♪

↓↓↓

 

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2024年
1月26日（金）11:00〜　終了
2月10日（土）11:00〜　終了
3月  9日（土）11:00〜　終了
4月17日（水）11:00〜　終了
5月18日（土）11:00〜　募集中！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪