特別な道具が無くてもちゃんと作れるビーガンスイーツ☆

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール(フランス語で楽しい至福の時間という意味)を主宰しております宮口治代 です。

この日は、ガトーバスクのレッスン♪

ガトーバスクとは、スペインとフランスにまたがるバスク地方のお菓子。
ラードやはちみつを使って作られていたようです。

フランス菓子を習っていた時も、がっつり大量のバターや卵を使って作っていました。

それらを使わないでご紹介♪
希少な国産のオーガニック小麦を使って。

もちろん、バターや卵、白砂糖は使いませんよ。

もう一品は、クレームブリュレ。
こちらは、シンプルなお菓子。
しかし、シンプルゆえ美味しくイメージ通りにする配合がなかなか難しい^^;
頑張りました!(^^)

表面の飴を作るのは、バーナーを使うのが一般的ですが、無ければ古くなったスプーンなどを火で炙って焦がしていくこともできますよ♪

植物性の材料のみで作るお菓子も幅が広がり、お店をオープンしたりネットで販売したりする方も増えてきましたね〜。
そんなみなさんのスイーツを食べてみるのも、ホント勉強になります!

難しげなスイーツはそんな方々にまかせて笑、カンタンで美味しいヴィーガンスイーツ作りにチャレンジしてみませんか?

月に一度のレッスンでじっくり&ゆっくり進めていきますので、どなたでも必ず上達しちゃいます!

ご自身やご家族、周りのお友達さんの身体を気遣える、そんなスイーツを
ご自分の手で作ってみましょう。

 

いきなりコースレッスンはなぁ・・・^^;と思われる方には体験レッスンをご用意しました。

10月も体験レッスンをご用意しております。
よろしければご参加くださいね♪

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注:お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2023年
 1月28日(土) 11:00〜 終了
 2月10日(金) 11:00〜 終了
 3月  2日(木) 11:00〜 終了
 4月12日(水)  11:00〜   終了
5月13日(土) 11:00〜 終了
6月9日(金) 11:00〜 終了
7月15日(土) 11:00〜 終了
 8月19日(土)  11:00〜 終了
  9月 9日(土)    11:00〜 終了

NEW!
10月 14日(土) 11:00〜  募集中! 残席1
                  ※申し込み締切りは10月12日です。

グルテンフリーのご要望が多くなっていますが、
国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用した体験レッスンも可能です。  

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ! 

ご家族さまで召し上がるもヨシ!

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
日程が合わない方も、ご相談くださいね。

ガトーショコラ

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪

 

 


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