特別な道具が無くてもちゃんと作れるビーガンスイーツ☆
東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール(フランス語で楽しい至福の時間という意味)を主宰しております宮口治代 です。
この日は、ガトーバスクのレッスン♪
ガトーバスクとは、スペインとフランスにまたがるバスク地方のお菓子。
ラードやはちみつを使って作られていたようです。
フランス菓子を習っていた時も、がっつり大量のバターや卵を使って作っていました。
それらを使わないでご紹介♪
希少な国産のオーガニック小麦を使って。
もちろん、バターや卵、白砂糖は使いませんよ。
もう一品は、クレームブリュレ。
こちらは、シンプルなお菓子。
しかし、シンプルゆえ美味しくイメージ通りにする配合がなかなか難しい^^;
頑張りました!(^^)
表面の飴を作るのは、バーナーを使うのが一般的ですが、無ければ古くなったスプーンなどを火で炙って焦がしていくこともできますよ♪
植物性の材料のみで作るお菓子も幅が広がり、お店をオープンしたりネットで販売したりする方も増えてきましたね〜。
そんなみなさんのスイーツを食べてみるのも、ホント勉強になります!
難しげなスイーツはそんな方々にまかせて笑、カンタンで美味しいヴィーガンスイーツ作りにチャレンジしてみませんか?
月に一度のレッスンでじっくり&ゆっくり進めていきますので、どなたでも必ず上達しちゃいます!
ご自身やご家族、周りのお友達さんの身体を気遣える、そんなスイーツを
ご自分の手で作ってみましょう。
いきなりコースレッスンはなぁ・・・^^;と思われる方には体験レッスンをご用意しました。
10月も体験レッスンをご用意しております。
よろしければご参加くださいね♪
↓↓↓
体験レッスンのお知らせです。
☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注:お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)
2023年
1月28日(土) 11:00〜 終了
2月10日(金) 11:00〜 終了
3月 2日(木) 11:00〜 終了
4月12日(水) 11:00〜 終了
5月13日(土) 11:00〜 終了
6月9日(金) 11:00〜 終了
7月15日(土) 11:00〜 終了
8月19日(土) 11:00〜 終了
9月 9日(土) 11:00〜 終了
NEW!
10月 14日(土) 11:00〜 募集中! 残席1
※申し込み締切りは10月12日です。
グルテンフリーのご要望が多くなっていますが、
国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用した体験レッスンも可能です。
体験レッスンは、ガトーショコラ
作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。
ご自分で作っていただいたものを、
そのままプレゼントするもヨシ!
ご家族さまで召し上がるもヨシ!
ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。
普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪
本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。
どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。
あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!
最後までお読みいただきましてありがとうございます♪