牛乳や生クリームを使わずに作るヴィーガンパンナコッタ

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

 

先日から始まりました米粉マイスター協会主催・グルテンフリースイーツマイスター講座。

第一回目から生徒さんの感嘆のお声をいただいて、私もやる気スイッチが入りまくりです！

みなさんが揃っておっしゃるのは、

小麦粉みたいなのに、これでグルテンフリーとはっ！　です。

米粉だと、ちょっとむっちりしすぎてしまって・・・と生徒さん。

そのむっちり感が無く、美味しく召し上がっていただけます。

私がオリジナルでグルテンフリースイーツを作る時にも米粉です！感（笑）が出ないように気をつけて配合を考えています。

第一回目のメニューにはパンナコッタもあります。

通常のパンナコッタは牛乳や生クリームなどがたっぷり。

それらを使わずに作っていきます。　しかもカンタン☆

こちらは私の実演のみとなります。

生徒さん方の前で私が熱いトーク笑と共に手を動かして作っていきます。

どうですか？ぷるん♪とした食感が感じられるでしょうか。

上にかかっているソースは、お好みでスグに作れるようにご紹介。

この日は、ラズベリーとブルーベリーで。爽やかな洋酒がポイント♪
（お酒を避けたい場合は入れなくても大丈夫。十分美味しいです。）

このように、１回のレッスンで１〜３種類ほどご紹介していきます。

コースの最後には、どどーんとグルテンフリーのケーキ１台をお作りいただきます。

今期の生徒さん方と楽しくレッスンするのが楽しみです(^^)

次回スタートは、秋頃の予定。

ご興味のある方は、どうぞご検討くださいね。

 

上記とは別に私のオリジナルのヴィーガンスイーツ、ありますよ♪

ヴィーガンスイーツの5月の体験レッスン、あります。

 

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体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2023年
1月28日（土）　11:00〜　終了
2月10日（金）　11:00〜　終了
3月  2日（木）　11:00〜　終了
４月12日（水）  11:00〜   終了　  

5月13日（土）　11:00〜　グルテンフリー　募集中

グルテンフリーのご要望が多くなっていますが、
国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用した体験レッスンも可能です。　　

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪