ヴィーガンでスコーン＆クロテッドクリームを作ってみました！

こんにちは！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております
宮口治代　です。

振り返り投稿です^^;

ヴィーガンスコーンのレッスンでした。

スコーンって身近なスイーツ。
ホテルやカフェのアフタヌーンティーでも必ず提供されますよね。

普通はバターや卵をたっぷり使用しますが、それらは不使用。

そして、スコーンには［クロテッドクリーム］がついてきます。

バターと生クリームの間くらいの油っぽさがあります。
・・・実は私はちょっと苦手なんです^^;

スコーンのレッスンにあたり、このクリームをなんとか（ちょっとさっぱりめの）ヴィーガン仕様で！と思って作り上げました。

 

生徒さん方にも喜んでいただけました♪　ﾖｶｯﾀ♡

これらはAdvanceコースのレッスンです。

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

7月8日（金）11:00〜13:00（終了時間は前後することをご了承ください）

体験レッスンのページはこちら　→★

体験レッスンは、ガトーショコラ（もちろんヴィーガン〜小麦粉使用です）！

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTubeで作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

 

あなたの身体は、あなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪