ヴィーガンスイーツだって、基本が大切！　

こんにちは！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております
宮口治代　です。

毎年の初詣は、氏神さまと寒川神社さまにうかがっているのですが、玄関に飾る”お飾り”をお焚き上げしていただきたくて、いつも神田明神さまへお願いをしにうかがっています。（わりと遅くまで受け付けてくださっています）

本来なら、氏神さまにて”お焚き上げ”をしていただけば良いのですが、すっかり乗り遅れる私。^^;

数年前より神田明神さまへ。

他の神社さまに比べて、華やかです。

本来の手水舎にはお生花が浮かべられていて、新年の歓びが感じられて美しいです。

そんなこんなで、2022年が順調にスタート！

新年のレッスンは、1月4日から。

Basicコースのひとつ。　タルト・ポワール　洋梨のタルトです。

仕上げに励む生徒さん。

あまりに「お正月すぎる」1月4日なので笑

”お日にちを変更しましょうか？”とうかがいましたが、

「変更しなくて大丈夫です！　うかがいます！」

とのことで、開催。

この　やる気　に、私も燃えますよね。

ヴィーガンアイスクリームに手作りの洋梨のコンポートを乗せ、キャラメルソースをかけたパフェを
ご試食に♪

タルトポワールの洋梨は、多くの場合は缶詰のものを使いますが、洋梨のシーズン中はコンポートから手作りしますよ。

様々な工夫をこなし、より美味しいタルトを目指して、私の持てる全てをお伝えしました。

がんばって復習していただけると嬉しいです(^^)

こんなタルトを作れるようになるには、やはり　基本が大切！！！！！　ホントなんです。

基本が出来ていないのに、派手なお菓子を作ろうとしても上手く出来るわけがない。

・・コレ、私の持論です。

基本をキチンと出来るようになってこその応用です。

こんなタルトも作れるようになる　基本のお菓子があります。

それは・・・・

ガトーショコラ　　　

体験レッスンでおひとりで作れるようになるコツをお伝えします♪　

作ったものはまるごとお持ち帰りです。

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

３月までのレッスンスケジュールもアップしました。

体験レッスンのページはこちら　→★

（ありがたいことに、満席になってしまった日も♪）

体験レッスンは、ガトーショコラ（もちろんヴィーガン〜小麦粉使用です）！

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

そして、バレンタインデー当日にもレッスンを設けました！

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本で作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

 

あなたの身体は、あなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪