微量栄養素に大注目のヴィーガンキャロットケーキ☆

こんにちは！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております
宮口治代　です。

ここ数日は眩しい光が輝くほどの晴天続き。

嬉しいですよね〜♪♪

せっせと大物洗いをしたり、散らかった部屋をあちこち片付けてみたり・・と有意義に過ごしています(*^^*)

・・レッスンが続くとすっかり放置して荒れまくるので^^;、今週末の連続レッスンの前に焦って？がんばっています。（途中のお茶タイムが異常に長いことはナイショ♪笑）

 

さてさて、先日Advanceコースのレッスンを開催。

この日は、キャロットケーキでした♪

本場アメリカのキャロットケーキの上の白い部分は、クリームチーズにお砂糖をたくさん混ぜて
乗せてありますね。

私はこちらをいただいた時、あまりの甘さに

歯が痛いーーーー！　歯にしみるーーーー！

と、半分でギブアップした苦い思い出があります(；´∀｀)

自分で作る時は、この感覚をみなさんに味あわせるわけにはいかないわっ！と思いまして
作り上げたのがコチラのキャロットケーキ。

↓↓↓

 

 

 

こう見ると、そこまで人参感は無いかと思うのですが、

えっ！　こんなにたくさん人参が入っているのですか？？？　

と生徒さんに驚かれるほど入っています。

それなのに、

人参キライなお子ちゃまにも食べてもらえそう！　とのご感想をいただきました。

ほかのお菓子は、中に入っているもののお味はバッチリ残すことが大切だと思っているのですが、

コチラは人参感を消すことを決めて配合を考えました。

生徒さんのご感想、心の中でガッツポーズ☆笑

甘すぎないので、大人のティータイムにも喜ばれますね。

人参の栄養素βカロテン（ビタミンA）は目やお肌を健康に保つのに大切。抗酸化作用（有害な活性酸素から身を守る作用）もあるので大人女子には大切！

食物繊維やカリウムもたくさん入っており、便秘やむくみにも効くと言われています。

お菓子でこれらをすべて解消出来る！　とは言いません。

やはり日々のお食事で補強していただきたいですし、生活習慣に気をつけていただきたいです。（自戒の念をこめて）

しかし、スイーツは言わずと知れた　自分の心への栄養　です。生活から切り離すことは出来ません。
（そばにあると嬉しいのは私だけ？？笑）

お口から入るものでご自身のお身体が作られている事実。

スイーツですら疎かには出来ない！　微量栄養素の大切さに気づいてほしい！

と私は思うのです。

 

こんなお菓子も作れるようになる　基本のお菓子があります。

それは・・・・

ガトーショコラ　　　

体験レッスンでおひとりで作れるようになるコツをお伝えします♪　

作ったものはまるごとお持ち帰りです。

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

３月までのレッスンスケジュールもアップしました。

体験レッスンのページはこちら　→★

（ありがたいことに、満席になってしまった日も♪）

体験レッスンは、ガトーショコラ（もちろんヴィーガン〜小麦粉使用です）！

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

そして、バレンタインデー当日にもレッスンを設けました！

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本で作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

 

あなたの身体は、あなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪