体験レッスンday♪
こんにちは。
豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。
先日は、体験レッスンdayでした〜♪
「オレンジ香る★ブラウニー」
こちらは、混ぜて焼くだけで完成してしまうお菓子なのですが、
その「混ぜる」ところに幾つかのポイントがあります!
混ぜ方ひとつで、出来上がりが違ってくるのです。
目に見えない部分なので、人によってはスルー事項(笑)なのですが、
私は、スルーしませんっ!させません♪
・・・・・ だって、そこに気を配るだけで、とーっても美味しくなっちゃうんですもん♪
同じ材料を使って、大切な時間を使って作るなら、美味しい方が絶対にいい!
そう思いませんか???
ひとつだけ、コツをシェアしますね♪
チョコレートの生地は、ボウルの底にくっついてしまいがち。
そのままにする方も多いですが、そのチョコレートも大事な配合のうちですよね?
ゴムベラでボウルの底をよくはらって、丁寧に混ぜましょう。
クラスでは、このような細かいけれど、仕上がりに大きく影響するコツをお伝えしていきます。
ぜひ、ご体験くださいませ。
今日は、とても暑い日でしたので、ヴィーガンホイップクリームではなく、事前にお作りしたプラントベースのバニラアイスクリームを添えて、お召し上がりいただきました(^^)♪
「あなたの身体は、あなたの食べたものでしかつくられない」
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。