こまめに、はらおう！

こんにちは。
豊島区大塚の身体に優しいお菓子教室〜Moment de Plaisir〜宮口治代です。

今回は、お菓子を作る時のちょっとしたポイントをお伝えしたいと思います。
これは、お料理を作る時にも使えますよ♪
それは、

ボウルやお鍋を、こまめにはらう！

ということ。

レシピを見ながらの作業になると、そちらに集中して、ボウルに材料を入れて混ぜることに必死になってしまいます。

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせていくと、どうしても　粉や液体がボウルのふちに飛んでついていきます。

それらも計量した材料のうち。
ましてや、寒天や葛などの固める材料の成分も含まれています。
・・・ということは、固まりも悪くなっていく可能性が大！

ものによっては、その飛んだものを最後まで放置しておくと、
カピカピになってしまって、最後にはらおう！と思っていても、はらえなかった・・(T_T)という事態になりかねません。

ボウルのフチに飛び散った材料も、計量した量のうち・・・・ですよね♪

ですので、自分で混ぜているボウルの中を観察しつつ、
ボウルのふちにも、気をかけてあげましょう。
ゴムべらで出来るだけキレイにはらって、ボウルの中のその他の材料の仲間へ入れてあげてくださいね。

「あなたの身体は、あなたの食べたものでしか作られない」

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。