これ、ヴィーガンなの？卵使ってないの？と言われるヴィーガンスイーツ

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

この日は、希少な国産小麦粉を使ったBasicコースのプライベートレッスン。

☆クッキー
☆ゼリー
☆マドレーヌ

クッキーはめん棒でのばしてお好きな型で抜く型抜きクッキー
ただめん棒でゴシゴシのばせば良い！というものではなく、
クッキー生地がいかに美味しく焼けるか？ののし方があります。

ゼリーはゼラチン（動物性が原料）は使わずに、いかにプルンとした食感をだすかをご説明＆実践。

そして、マドレーヌは、バターやたまごを使わないでしっとりふっくらな感じを出していきます。

他のメニューの途中経過はすっかり撮影し忘れちゃいました(T_T)

あっという間に試食タイム。

そして、軽くラッピングしていただきお持ち帰りの準備を♪
これ全部がこの日のお持ち帰り分。　まぁまぁな数あります！

この日の生徒さんは、これらのお菓子をお仲間開催のバーベキュー会やご実家へお持ちになったそう。
そして、みなさんに褒めていただけた！とメッセージをいただきました。

これ、ヴィーガンなの？
全く普通と同じじゃん！
卵使ってないのぉ？

とのご感想もいただけたようで、すごーく嬉しいです♡

どんどんレパートリーを増やして、ヴィーガンスイーツ作りを楽しんでいただきたいと思っています。

あなたも作ってみませんか？？？
体験レッスンをご用意しています。
※体験レッスンの様子を短い動画にしてみました。
コチラをご覧くださいね

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2024年
1月26日（金）11:00〜　終了
2月10日（土）11:00〜　終了
3月 9日（土）11:00〜　終了
4月17日（水）11:00〜　終了
5月18日（土）11:00〜　終了
6月28日（金）11:00〜　満席にて締め切りました
7月24日（水）11:00〜　募集中！