家族に大好評！なヴィーガンスイーツを作ってみてほしいのです

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

前日の嵐のような大雨に、明日のレッスン大丈夫かなぁ・・・と悶々と眠りについて（寝落ちして）翌朝起きたら、　あら！晴れてる〜♪♪
大雨のおかげで街が洗われたようにキラッキラな朝☆

さーーーー！　レッスンがんばるぞ！　と、いつもの朝のルーチンを。

↓↓

レッスン場となるリビングをせっせと掃除して
山積みの書類たちやバランスボールなどを別室へ放り込んで笑
レディースたち（犬）には別室へ移動していただき
はいはい、今日はお仕事ですね。わかってるわよ！な視線をもらい笑
生徒さん方をお迎えする玄関や水回りを掃除をして
棚の上のごちゃごちゃしたものを仕舞い込み笑
前日に計量して準備した材料をアイランドに並べ
お使いいただく道具を並べて・・・諸々

と、こんなレッスンの朝なのです。

今日は、仲良しママ友さん方のチーム。
希少な国産オーガニック小麦粉を使ったBasicコースの４回目。

☆タルトポワール（洋梨のタルト）

このタルトは普通のフランス菓子とは違う作り方なので、ちょっとドキドキしますね〜。
しかし、みなさんお上手にタルト型へ生地をちゃんと敷き込めました！

これ、zoomのレッスンとかじゃ無理ですね。
ちゃんとリアルで見ないとね！

とのご感想。

そのあとの工程はサクサクこなして、あっという間に完成☆

このサクサクこなして・・・って、
コースレッスンの醍醐味のひとつなんです。
最初は、どれも初めてのことでドキドキですが回数を重ねていくと慣れてくるんですね。
どうしてこうやって混ぜたらいいのか？なども毎回耳にタコ（死語？）が出来るほどお伝えするので、気づけばどんどんお上手に♪

こんなみなさんのサクサクな様子を拝見しつつ、ニンマリしている私。

楽しそうにおしゃべりしながらご試食している時間をちょっと離れて眺めながら見るのも私の役得☆

レッスンの翌日もほかのお友達も加わってのランチ会だそうで♪

またココでお茶会でもしようかな〜と思っちゃいました(*^^*)
だって、みんな楽しそうなんだもん。美味しいスイーツを食べながらのおしゃべりって楽しいですよね〜♡

翌日、みなさんから

家族みんな美味しいと言ってました！次回も楽しみです。
サクサクした生地に入れた隠し味がまたいいですね！

などのメッセージをいただき、本当に嬉しい気持ちになりました。

優しい生徒さん方に恵まれて、私は本当にしあわせ者です。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

私の野望は、

一家にひとりヴィーガンスイーツを作れる人がいる社会を作ること！

スイーツは、食べたらシアワセな気持ちになるし癒やしのツール。
これを身体に優しいヴィーガンで作れたら。。。
周りの方々の健康まで気遣えちゃうスイーツ。

あなたもまずは体験レッスンから始めてみませんか？