身体に負担が少ないヴィーガンモンブラン、食べたことありますか？

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

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この日は、プライベートレッスン。

希少な国産のオーガニック小麦粉を使ったレッスン。
Basicコースを修了され、Advanceコースの最終レッスン日のメニュー。

モンブラン🌰

レッスン当初から　モンブランが作れるようになりたい　とおっしゃっていたことをしっかり覚えておりました。
※プラベートレッスンなのでメニューには多少の融通がききます♪

モンブランを絞るのは初めての生徒さん。

お上手じゃないですか！！！
※私が驚いた(ﾟдﾟ)！

とにかく思い切りが良い！　とにかく早い！
※私はグズグズとイメトレして意を決してから絞るタイプ笑

と、いうことでいつもレッスンの帰りにお近くにお住まいのお孫ちゃまに配達するのですが、この日は　もっとうまく絞れたら持って行きます！
とご謙遜。（目標が高い☆）

上手になるには、ただただ練習あるのみ☆でございます。
※しかし、人生初の絞りにしては本当にお上手でした〜
※私だって、久しぶりに絞ったらバランスが悪くて苦笑いでした。
たまには練習しないとね、私も♪・・・(^_^;)

これらのモンブランは、もちろんバターや卵・生クリームなども使わないで作ったヴィーガン仕様。
（普通のモンブランはバターや生クリームがたくさん！
食後のシアワセ感はハンパなく〜♪
しかし、これは血糖値の急上昇による幸福感がー。
急激に上がった血糖値は急激に下がっていきます。
この時、人は眠くなったりボンヤリすることが多いです。）
くるくる絞りの中にはヴィーガンのカスタードクリームと隠し味が潜んでいます。

生徒さんのご帰宅後、メッセージをいただき

こんなに美味しくて身体に優しいモンブランを教えていただいてありがとうございます。
上手に絞れるよう練習します。

とのこと。

う、嬉しいです。

一家にひとり、ヴィーガンスイーツを作れる人がいる社会を作ること。

これが私の望みであり、活動目的☆
なくてはならないスイーツも、身体にかかる負担を少なく！

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体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2024年
1月26日（金）11:00〜　終了
2月10日（土）11:00〜　終了
3月 9日（土）11:00〜　終了
4月17日（水）11:00〜　終了
5月18日（土）11:00〜　終了
6月28日（金）11:00〜　募集中！　