ヴィーガンスイーツで使う材料をご存知ですか?
東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール(フランス語で楽しい至福の時間という意味)を主宰しております宮口治代 です。
みなさんは、料理を作る時にどんなお塩を使っていますか?
昔からよく見るコチラ↓
私も子どもの頃には、コレだったな〜と、先日スーパーを歩いている時に久しぶりに目に入って来まして、思わずパチリ📷
そして、裏を見て、もう一度パチリ📷
天日塩(メキシコ)までは許しましょう。
その次の炭酸マグネシウムも混合されているんですね。
これは、工業用原料の一種であり、さらには便秘薬や重量挙げの人が手にパンパンつける・あの白い粉でも使われているらしいです。
これって、たべもの???(゚д゚)!
と久しぶりにビックリ。こんなの食べてたんだな〜と^^;
しかし、昔はこんなことを気にすることもなく(両親も)知らないで使っていたんだから仕方ないですね。
なんだか懐かしくなって手にとってみましたが、原料が気になって裏の原材料を見るクセが・・・笑
そして、最近の塩分を控えた方が良い!的なことは、きっとこの塩を指しているんだろうな〜と思いました。
これを食べ過ぎたら身体を悪くするよね! と。
ちなみに我が家は純粋な海水から作られるお塩を使っています。
知らないお塩を見るとついつい買ってしまうわけで、いろんなお塩が塩棚(勝手にそう呼んでいる引き出し)に入っています。
塩なんてどれも味は同じでしょ♪と思っていましたが、全く違うので面白いですよ〜♪
ぜひお気に入りの塩を探してみてくださいね♪
ちなみに、私が作るヴィーガンスイーツにもごく少量入れています。
マクロビオティックの観点から入れています。
生徒さんのお口に入るもの(材料)には、とことんこだわる!
だって・・・・
身体は食べたもので出来ている。
ココ、本当に大切な事実です。
↓↓↓
体験レッスンのお知らせです。
☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注:お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)
2024年
1月26日(金)11:00〜 終了
2月10日(土)11:00〜 終了
3月 9日(土)11:00〜 終了
4月17日(水)11:00〜 募集中♪
基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。
体験レッスンは、ガトーショコラ
作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。
ご自分で作っていただいたものを、
そのままプレゼントするもヨシ!
ご家族さまで召し上がるもヨシ!
ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。
普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪
本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。
どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。
あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!
最後までお読みいただきましてありがとうございます♪