ヴィーガンスイーツと発酵で健康な身体を手に入れちゃおー！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

みなさん、醤（ひしお）ってご存知ですか？

日本で最も古い法令　大宝立令（701年）には、塩・酢・味噌と共にすでに調味料として醤（ひしお）の記載があったとの記述が！

古来から使われていた調味料なのです。

麦麹や豆麹や大麦麹とお醤油などを混ぜ合わせて発酵させたもの。
お味噌と同じような発酵食品。

一日一回混ぜて、日々の発酵を愛でて育てていく調味料。

以前から育てて使用していましたが、今回　講習会があると聞き参加してきました。

これを発酵させていくと・・・・
↓↓↓
こんな感じに変化していきます♪

 

この日の講座には、こんなランチも付いてました〜♪美味しかった(*^^*)

麹の良さが近年みなさんに知れることになって、腸活☆などにも良き！とされてきました。

日々のお料理の調味料にぜひ加えてみるといいかもしれないですね♪

ちなみに、この醤（ひしお）にアボカドを絡めて食べるのがイチオシ！
上に擦りたてのごまをパラパラしちゃってます。

冷奴の上にチョン♪もあり！
納豆に混ぜても♪

ヴィーガンで無い方はゆで卵にチョイ付けして食べるのも美味とのことです。

発酵生活を始めてみませんか？

腸の様子が少しずつ変化する様を体験してみてくださいね。

↓↓↓

 

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2024年
1月26日（金）11:00〜　終了
2月10日（土）11:00〜　終了
3月  9日（土）11:00〜　終了
4月13日（土）11:00〜　募集中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!

最後までお読みいただきましてありがとうございます♪