大好きなタルトタタンもヴィーガンで出来ちゃいますよ♪

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

紅玉という品種のりんごが出始めると必ず作るタルトタタン🍎
ほどよい酸味があって、生で食べるより加熱した方が断然美味しくなります。

この紅玉。　実は10月頃から出始めてさらっと姿を消してしまう品種。
さらにオーガニックとなると本当に短い。
人から聞いた話では絶滅品種と言われることもあるそう(T_T)

そんな感じだと到底レッスンはできないな〜とのことで、タイミングよくお声をかけていただいた生徒さんには過去に何度かレッスンしていました。

が、しかし、今年は素敵な農家さんを知ることができて、そちらから直接入手！
紅玉自体は収穫時期が短いのだけれど、その後の保存方法が素晴らしくていつもより長く楽しめるとのこと。

そうなれば、仕入れたときのタイミングで数回レッスンできる♪♪

下にはサックサクの生地を。もちろんヴィーガンでね(´∀｀)

時間が経つとりんごから美味しいジュースが漏れてきちゃうので作ったその日がベストな食べ頃。

農家さんにまたお願いしちゃおうかな〜と思うくらいに私も大好きなケーキです

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2023年
1月28日（土）　11:00〜終了
2月10日（金）　11:00〜終了
3月 2日（木）　 11:00〜終了
４月12日（水） 11:00〜終了
5月13日（土）　11:00〜終了
６月９日（金） 11:00〜終了
7月15日（土） 11:00〜終了
８月19日（土） 11:00〜終了
9月 9日（土） 11:00〜終了
10月14日（土） 11:00〜終了
11月27日（月） 11:00〜終了