ヴィーガンスイーツを学びまくった11月♪

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

前回のブログから１ヶ月が経ってしまいました〜^^;
気づけば12月。
怒涛の11月を書いていきたいと思います♪

11月は自分の学びに時間をかけておりました。
世界でヴィーガンスイーツの講座をしているシェフが来日。
思い切って申し込んでみたのでした。

これが、全8日間。朝から夕方まで。なかなかの長時間でした。

フランス菓子を学んでいるときは朝から晩まででしたが、これは週１回なのでリカバリーの時間もあるし、なんせ若かった〜〜〜^^;

今回は連日で中一日開けて、また連日のようなハードスケジュール。

そして、新しい材料などもたくさんで頭がパンパンでしたが楽しい時間を過ごしていました♪

周りの生徒さんを見ると、あっ！SNSでフォローしているパティシエさん！
おっ！フェスに出店すれば長蛇の列の方！　など、私のミーハー魂が炸裂☆☆こんな有名な方も学びを止めないんだな〜と心から感心して感動しちゃっていたのです(^^)

私は作ったり、新しいことを学ぶのがやっぱり好き♡と改めて自分を認識した次第。

そんな有名な方々とお話ししたのも財産に。ありがたい〜。

学んだことを生徒さんに還元するべく、さらに頑張っていきますので、どうぞご期待くださいませ。

Basicコースでは基礎を。Advanceコースでは応用を。

そんな中に今回学んだスイーツを自分のエッセンスを加えてメニューにしていけたら。。と思っています。

そして、自分の時間がやっと出来た♪と思った矢先に親戚に不幸があり・・・
人生は思ったより短い。今よりもっと頑張ってヴィーガンスイーツを広める！

と心から誓った11月でした。

みなさんも日頃、ちょっと興味ある〜♪でも後でもいっか♪と思わずにチャレンジしてみてくださいね(^^)

↓↓↓

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

2023年
1月28日（土）　11:00〜終了
2月10日（金）　11:00〜終了
3月 2日（木）　 11:00〜終了
４月12日（水） 11:00〜終了
5月13日（土）　11:00〜終了
６月９日（金） 11:00〜終了
7月15日（土） 11:00〜終了
８月19日（土） 11:00〜終了
9月 9日（土） 11:00〜終了
10月14日（土） 11:00〜終了
11月27日（月） 11:00〜終了