チョコレートってヴィーガンじゃないんですか?
こんにちは!
東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン、植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール(フランス語で楽しい至福の時間という意味)を主宰しております
宮口治代 です。
ヴィーガンのサブレを焼いて、中にヴィーガンのチョコレート自分で作って挟みました。
普通、サブレというとバターや卵を使いますが、こちらは不使用。
チョコサンドクッキー♪
チョコレートって元々ヴィーガンじゃないんですか?
と質問を受けたことがありまして・・・
多くのチョコレートは乳脂肪分。。。「乳」←牛乳が元 が入っているので
ヴィーガンではないのです。
ミルクリッチなまろやか〜なお味は口溶けも嬉しい「乳」から成り立っているのですね♪
が、市販のチョコレートはそんな訳で使えないので、自分でチョコレート味を作るのです。
めんどくさそう・・・ 難しそう・・・(;´∀`) と思ったアナタ!
それが、全く難しくないのです☆
材料を混ぜるだけで、ちゃんとしたチョコレートになるのです。
カカオマス・・全く甘くないチョコレート
甘味料・・血糖値が上がりにくいものを使用
カカオ油脂・・カカオの豆に含まれる油脂分
をあわせるとチョコレートになっちゃうのです。
なので、乳アレルギーの方でも楽しめますし、血糖値が気になる方にも喜んでいただけると思います。
スイーツは、心の栄養♡
スイーツを食べる時に眉間にシワを寄せている方はあまり見ませんね^^;
どなたにでも楽しんでいただけるスイーツ作りをレッスンにてご紹介しています♪♪♪
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(ありがたいことに、満席になってしまった日も♪)
体験レッスンは、ガトーショコラ(もちろんヴィーガン〜小麦粉使用です)!
作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。
ご自分で作っていただいたものを、
そのままプレゼントするもヨシ!
ご家族さまで召し上がるもヨシ!
ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。
普段、レシピ本やYouTubeで作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪
本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。
どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。
あなたの身体は、あなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!
最後までお読みいただきましてありがとうございます♪