最初に必要なものは・・・

こんにちは。

豊島区大塚の身体に優しいマクロビ＆ヴィーガンのお菓子教室〜Moment de Plaisir（モモン・ド・プレジール）〜宮口治代です。

もし、みなさんが、これからお菓子作りを始める！とした時に、
まずは、なにを買いに行きますか？

お砂糖、粉などの材料ですか？
お菓子の型？
ラッピングの材料？？？　などなど・・・

いえいえ、まずは　作る道具　を揃えましょう。

 

その中には、材料を計量するための「はかり」があります。

お料理は、目分量や自分の好みなど、足したり　引いたりがカンタンに出来ますし、そうすることで　どんどんご自分の味になっていきますよね♪

しかし、お菓子は、まず計量するところから始まります。
（慣れている方は、もちろんご自分の感覚で作られてOK☆）

私のお教室で作るお菓子は、身体に優しいお菓子なので、
固めるものとして、寒天や葛粉を使いますが、これらは目分量で加えてしまうと　ガッチガチに固まってしまったり、逆に　全く固まらない・・・^^;ということになってしまいかねません！

なので、先ずはキチンと計ることから始めましょう。

そのための「はかり」選びは、微量が計れる（0.1㌘など）
そして、最高約３㌔ほどまで計れるようなもの　がオススメです。

「はかり」にボールを乗せて、その上にどんどん材料を入れて行きますので、１㌔が上限のものだと、うっかりすると「error」の文字が・・^^;　（意外と重いボウルもあるのです）

（あ、もちろん、それぞれの材料をキチンと計って、あとでひとつのボウルに入れて合わせてもいいのですが、ちょっとズボラなことをしたい時に限って、失敗しますΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ）

これからお菓子作りを始めたい方、「はかり」の買い換え・買い足しをお考えの方の参考になれば嬉しいです♪

 

「あなたの身体は、あなたの食べたものでしか作られない」

最後までお読みいただきまして、ありがとうございます。