ビーガングルテンフリーのクッキー作りで一番大切なのは・・・

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン・プラントベース・植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

カンタンな焼き菓子と言われて
どんなお菓子を想像しますか？

言い換えれば
↓
お菓子作りに興味を持ち始めて
一番最初に作ったスイーツはなんですか？

私は、しょっぱなからホールのケーキを作る！
という暴挙に出ました笑

以前、このブログにも書きましたが
フォレノワールという
チョコレートとさくらんぼのケーキ

小学生の時に父が買ってくれた
お菓子の本とハンドミキサーで
いとこと一緒に作りました

最初からこんな大物のチャレンジするのは
珍しいかと思います^^;

一般的には　クッキー　ですよね？

バターと卵と砂糖と粉を混ぜて
丸めて焼いてみた！　って感じ

それでも充分に美味しかったですよね〜♪

そのクッキーを大人になった今
味覚も育った今　作るとなると・・・
しかも
カンタンに作りたい
さらに
美味しく！

大人ってわがままね(・´з`・)

そこで一番大切なのは

材料とその配合　なんです！

そのレシピを作るためには
レシピを作った人が
材料の特性を理解しているのか？

が本当に大切

クッキーの食感や味を
どんな風にしたいのか　は
材料を知らねば成り立たないのです

そんなふかーーーい話は
プロ育成コースにご参加の方には
しつこい程にお話ししますが
通常のコースレッスンでは
さらっと美味しく・楽しく作っていきます

今回のレッスンではコチラを

☆オートミールクッキー☆

 

オートミールはヘルシーで身体に優しい食材
中にはビーガンチョコチップも入っています

そして甘さと合わせて
もっと美味しくなるアレ笑もいれちゃいます

私のイメージするオートミールチョコチップクッキーを
作るために材料をアレコレしています

パリッとしたいのか
しっとりさせたいのか

それによって材料の組み合わせ方が違ってきます

今回の食感はInstagramをごらんくださいね
動画を投稿しています
・・・こちらにはなぜか貼り付けられない(T

_T)

材料を理解する大切さを実感したレシピとなっています

レッスンメニューに入っていますので
あなたも作ってみませんか？

 

 

↓　↓　↓

 

体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

※体験レッスンは、日程を公開し一番にお申し込みいただいた方に
国産オーガニック小麦粉使用orグルテンフリー（米粉）ご希望か？で決定します。

　　2026年5月はプロ育成コースの説明会が多いため体験レッスンはありません

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!