秘密兵器でビーガングルテンフリーのミルクレープを作る！

東京大塚で、身体に優しいマクロビオティック・ヴィーガン・プラントベース・植物性材料100%のお菓子教室Moment de Plaisir〜モモン・ド・プレジール（フランス語で楽しい至福の時間という意味）を主宰しております宮口治代　です。

みなさんは、ミルクレープってご存知ですか？

私のイメージだと

クレープを何枚も重ねてケーキのようにホール仕立てにした
ケーキ
クレープの間にはクリームが塗ってある
が、しかし
ビーガン仕様ではないなぁ・・・
ドトー◯でコーヒーと一緒に食べるやつ笑

です

これをなんとかビーガン（卵や乳製品を使わずに）で
作れないもんかぁ？

で完成したのがコチラ！　じゃん！

クリームを挟んだだけだと
ちょっと”もっさり”する気がしたので
贅沢にフルーツ三昧♪

フレッシュフルーツの味と
ビーガンクリームがお口の中で
美味しく混ざり合います

クレープを焼くには
・クレープパン（クレープ専用のフライパン）
・トンボ（クレープ生地を流したあとにくるっと生地を伸ばす道具）
が必須なんですが、
クレープを毎日焼くわけじゃないし・・
上手に丸く広げるためには練習しなくちゃならないし・・・

で、秘密兵器を手にいれました！笑

コレを使えばさっさとカンタンに量産できちゃう！

みなさんでワーワーキャーキャー♪と楽しく

それを使えば、丸さも　薄さもバッチリ☆
そんな兵器をご紹介しながら楽しくレッスンの
時間は過ぎて行きました〜

クレープ生地を焼いたら
あとは、ビーガンクリームとフルーツを重ねていきます

上記カットしたクレープの奥にあるのが
ホールケーキ仕立てにしたもの

あのままプレゼントしてもいいし
箱を開けた時にみなさんの驚くお顔が浮かんじゃいますね♪

みなさんがよく目にするケーキたちも
ビーガンで作れちゃうんです

おまけにグルテンフリー☆

身体に優しいスイーツを
あなたの手で作ってみましょう♪

 

 

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体験レッスンのお知らせです。

☆体験レッスンの日程の最新情報はこちらからご確認くださいませ☆
注：お日にちが変更になっている場合が”たまに”ございます(^^)

※体験レッスンは、日程を公開し一番にお申し込みいただいた方に
国産オーガニック小麦粉使用orグルテンフリー（米粉）ご希望か？で決定します。

　　2026年5月はプロ育成コースの説明会が多いため体験レッスンはありません

基本は希少な国産オーガニックの美味しい小麦粉を使用しますが、リクエストをいただければグルテンフリーに変更可能です。

体験レッスンは、ガトーショコラ

作ったお菓子は、一台そのままお持ち帰りです。

ご自分で作っていただいたものを、

そのままプレゼントするもヨシ！　

ご家族さまで召し上がるもヨシ！

ヴィーガンスイーツの作り方の基礎の基礎が詰まったレッスンとなっております。

普段、レシピ本やYouTube、zoomレッスン等で教えてもらって作ってもイマイチ上手く出来ない(T_T)という方は、ぜひお越しくださいね♪

本には載っていないコツをたくさんお伝えいたします。

どうぞお気軽のお問い合わせくださいませ。
※日程が合わない方も、ご相談くださいね。

あなたの身体はあなたの召し上がったもので作られています。
You are what you eat!